خرید چاشنی خارجی غذا

چاشنی به موادی گفته می‌شود که به غذاها اضافه می‌شوند تا طعم و عطر آنها را بهبود بخشند. چاشنی‌ها ممکن است شامل انواع ادویه‌جات، گیاهان خشک شده، نمک، فلفل، نمک خاص، پودر چاشنی سالاد، چاشنی باربیکیو، چاشنی سالاد کنور و... سایر مواد معطر باشند. چاشنی‌ها به غذاها عمدتاً برای ایجاد طعم و رایحه مطلوب اضافه می‌شوند.

افزودنی غذا:

افزودنی‌ها موادی هستند که به غذاها به منظور تغییر خصوصیات ظاهری، طعمی اضافه می‌شوند. برخی از افزودنی‌های مواد غذایی شامل رنگدهی، مواد نگهدارنده هستند.

خرید چاشنی و افزودنی از بنک مارکت

برای درست کردن یک غذای ساده، شیرینی خانگی باید از چاشنی، سس و یا برخی از افزودنی‌ها استفاده کنید. افزودنی‌های غذایی باعث بهبود طعم غذا، بافت آن، ظاهر غذا و غنی‌تر شدن آن می‌شوند.

در سایت بنک مارکت می‌توانید انواع متنوعی از چاشنی‌های غذایی همچون ادویه‌ها، ترشی‌های خوشمزه، پودر سوخاری، آرد برنج و ذرت و... را مشاهده کنید.

خرید حضوری و تهیه تک به تک چاشنی‌ها می‌تواند کار دشواری باشد؛ اما مجموعه بنک مارکت این کار را برای مشتریان خود بسیار آسان نموده است. تمامی افزودنی‌های غذایی در وبسایت مربوطه جمع‌آوری شده تا شما بتوانید به صورت آنلاین به یک خرید مطمعن و عالی بپردازید.

انواع چاشنی و افزودنی‌های غذا

مردم همواره به دنبال این هستند که روزانه غذاهایی با طرح و طعم‌های مختلف و متنوعی را درست کنند. افزودن چاشنی به غذا باعث خوش‌طعم شدن آن می‌شود. چاشنی‌ها در انواع مختلف معدنی، گیاهی و... وجود دارند. برای مثال نمک؛ یکی از چاشنی‌های مهم معدنی است. برای ساخت برخی از چاشنی‌ها از گیاهان خشک شده استفاده می‌شود. ادویه‌ها جزئی از چاشنی‌های غذا به شمار می‌روند. از مطرح‌ترین ادویه‌ها می‌توان به فلفل، زردچوبه، ادویه کاری و یا فلفل سیاه اشاره کرد. انواع چاشنی و افزودنی‌های غذا به شرح زیر هستند:

۱. سس‌ها؛ قلب طعم‌دهی در آشپزی

سس‌ها از مهم‌ترین چاشنی‌های آشپزی هستند که هم به‌عنوان طعم‌دهنده و هم به‌عنوان مکمل غذا استفاده می‌شوند. برخی از معروف‌ترین سس‌ها عبارت‌اند از:

الف. سس گوجه‌فرنگی (کچاپ)

• ترکیبات: گوجه‌فرنگی، سرکه، شکر، نمک و ادویه‌ها.
• کاربرد: همراه با فست‌فودها مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده، برگر و ساندویچ‌ها.
• ویژگی: طعمی شیرین و ملایم با کمی ترشی که تقریباً برای همه ذائقه‌ها مناسب است.

ب. سس مایونز

• ترکیبات: تخم‌مرغ، روغن، سرکه یا آبلیمو و نمک.
• کاربرد: در سالادهایی مانند سالاد الویه، ساندویچ‌ها و به‌عنوان پایه دیپ‌ها.
• ویژگی: بافت خامه‌ای و طعم غنی که قابلیت ترکیب با سیر یا سبزیجات را دارد.

ج. سس سویا

• ترکیبات: دانه سویا تخمیرشده، گندم، نمک و آب.
• کاربرد: در غذاهای آسیایی مانند سوشی، نودل و برنج سرخ‌شده، همچنین ماریناد گوشت و مرغ.
• ویژگی: طعمی شور و عمیق که به غذاها عمق می‌بخشد.

د. سس چیلی

• ترکیبات: فلفل چیلی، سرکه، شکر، نمک و گاهی سیر.
• کاربرد: همراه با غذاهای تند مانند بال مرغ سوخاری و غذاهای آسیایی.
• ویژگی: طعمی تند و شیرین با ترشی متعادل که غذا را هیجان‌انگیز می‌کند.

ه. سس ورچسترشایر

• ترکیبات: سرکه، ملاس، ماهی آنچوی، تمرهندی و ادویه‌ها.
• کاربرد: در ماریناد استیک، برگر، سوپ‌ها و سس‌های گوشتی.
• ویژگی: طعمی پیچیده و قوی که عمق خاصی به غذاها می‌دهد.

و. سس خردل

• ترکیبات: دانه خردل، سرکه، نمک و گاهی عسل یا ادویه.
• کاربرد: در ساندویچ‌ها، کنار گوشت کبابی و سالادها.
• ویژگی: تندی ملایم تا شدید که به غذاها شخصیت و طعم خاص می‌بخشد.

۲. ترشی‌ها؛ طعم ترش و ماندگار

ترشی‌ها چاشنی‌هایی هستند که با استفاده از سرکه یا آب‌نمک تهیه می‌شوند و به غذا طعم ترش و تیز اضافه می‌کنند. برخی از انواع پرطرفدار آن‌ها عبارت‌اند از:

الف. ترشی مخلوط

• ترکیبات: سبزیجاتی مانند هویج، گل‌کلم، خیار، سرکه، نمک و ادویه‌ها.
• کاربرد: همراه غذاهای سنتی ایرانی مانند آبگوشت و کباب.
• ویژگی: طعمی ترد و ترش که تعادل خوبی با غذاهای سنگین ایجاد می‌کند.

ب. ترشی خیارشور

• ترکیبات: خیار، سرکه، نمک، شوید و سیر.
• کاربرد: در ساندویچ‌ها، برگرها و به‌عنوان میان‌وعده.
• ویژگی: تردی و ترشی ملایم که مکمل غذاهای چرب است.

ج. ترشی زیتون یا ذرت

• ترکیبات: زیتون یا ذرت، سرکه، فلفل و ادویه‌ها.
• کاربرد: در کنار سالادها یا غذاهای مدیترانه‌ای و مکزیکی.
• ویژگی: طعم خاص و تند که سفره را متنوع‌تر می‌کند.

۳. فلفل‌ها؛ آتش طعم در آشپزی

فلفل‌ها از پرکاربردترین ادویه‌ها در آشپزی هستند که به‌صورت تازه، خشک یا پودر شده استفاده می‌شوند. برخی از معروف‌ترین آن‌ها عبارت‌اند از:

الف. فلفل سیاه

• ترکیبات: دانه فلفل آسیاب‌شده.
• کاربرد: در انواع سوپ، کباب، پاستا و سس‌ها.
• ویژگی: تندی ملایم و عطر قوی که به هر غذایی عمق می‌بخشد.

ب. فلفل قرمز (چیلی)

• ترکیبات: فلفل قرمز تازه یا خشک‌شده.
• کاربرد: در غذاهای تند مانند کاری، چیلی کن کارنه و سس‌ها.
• ویژگی: تندی شدید و رنگ قرمز جذاب.

ج. فلفل هالوپینو

• ترکیبات: فلفل سبز تند.
• کاربرد: در غذاهای مکزیکی، پیتزا و ترشی‌ها.
• ویژگی: تندی متعادل با طعم سبزی تازه.

د. پاپریکا

• ترکیبات: فلفل دلمه‌ای خشک و آسیاب‌شده.
• کاربرد: در غذاهای مجارستانی مانند گولاش، کباب و سس‌ها.
• ویژگی: طعمی ملایم و رنگ‌دهی قوی بدون تندی زیاد.

۴. سایر افزودنی‌ها و چاشنی‌های محبوب

علاوه بر سس‌ها، ترشی‌ها و فلفل‌ها، برخی از افزودنی‌های رایج در آشپزی عبارت‌اند از:

الف. رب انار

• ترکیبات: عصاره انار غلیظ‌شده.
• کاربرد: در غذاهای ایرانی مانند فسنجان و مرغ ترش.
• ویژگی: طعمی ترش و شیرین که به غذاها عمق می‌دهد.

ب. آبلیمو یا سرکه

• ترکیبات: عصاره لیمو یا سرکه تخمیرشده.
• کاربرد: در سالادها، مارینادها و سوپ‌ها.
• ویژگی: ترشی طبیعی که تعادل طعم را حفظ می‌کند.

ج. سس باربیکیو

• ترکیبات: گوجه‌فرنگی، سرکه، شکر قهوه‌ای، دود مایع و ادویه‌ها.
• کاربرد: در کباب‌ها، مرغ گریل‌شده و بال سوخاری.
• ویژگی: طعمی دودی و شیرین که حس کباب آمریکایی را تداعی می‌کند.

لیست قیمت روز چاشنی و افزودنی

چاشنی و افزودنی‌ها همه در حوزه مواد غذایی جای گرفته‌اند. همانطور که می‌دانید، قیمت‌های مواد غذایی، چاشنی و انواع مواد افزودنی روزانه متغییر است و نمی‌توان یک رقم ثابت برای آنها بیان نمود. بسیاری از مردم به دنبال این هستند که انواع چاشنی‌ها و افزودنی‌ها را با قیمتی مناسب تهیه کنند.

در فروشگاه اینترنتی بنک مارکت (bonakmarket) شما می‌توانید به راحتی قیمت روز انواع چاشنی، افزودنی و سایر مواد غذایی مرتبط را مشاهده کرده و با توجه به نیاز خود اقدام به خرید آنها نمایید.

سخن پایانی

چاشنی و افزودنی از رایج‌ترین مواد لازم برای پخت یک غذای دلپذیر با ظاهری جذاب است. برای مثال پودر پاپریکا، فلفل ترکی پول بیبر، ادویه سیب زمینی از چاشنی‌های غذایی هستند که علاوه‌بر بهبود طعم غذا باعث بهبود ظاهر آن نیز می‌شوند.