شکلات تخته ای خارجی
شکلات تلخ که با نامهای شکلات سیاه و شکلات تختهای به گوش میخورد از ترکیب درصد بالایی از دانه کاکائو، کره کاکائو و قهوه تشکیل میشود. در این مدل از شکلات، شکلات شیری کمتر استفاده میشود، به همین دلیل شکلاتهای تلخ باعث چاقی نمیشوند.
شکلاتهای تلخ خارجی در کشورهای مختلف به تولید میرسند و استانداردهای هر کشور و کارخانه با یکدیگر متفاوت هستند.
در این مدل از شکلاتها هر چقدر تلختر باشند یعنی شکر کمتری داخل آن وجود دارد و به همین دلیل شکلات سالمتر است. شکلاتهای تلخ خارجی را به نام ابر غذاها میشناسند؛ زیرا فواید بسیاری دارند.
شکلات تلخ ۷۰ درصد و درصدهای بالاتر از آن نیز دارای مواد شیمیایی هستند که با کیفیت سلول بدن انسان رابطه مستقیم دارند و در برابر بسیاری از بیماریها مانند بیماری قلبی و عروقی و سرطان نقش تأثیرگذاری دارند. شکلات تلخ خارجی انواع مختلفی دارد که بسته به ذائقه میتوانید آنها را انتخاب کنید.
انواع برند شکلات تختهای خارجی
انتخاب برند شکلات در طعم آن تأثیر بسیاری دارد. شکلات یکی از خوراکیهایی است که در سراسر جهان از آن استقبال میشود و در هر سن و سالی آن را میخورند. برندهای خارجی که تولیدکننده شکلات تختهای هستند طعم محصولاتشان بسیار بینظیر است و طعم واقعی شکلات را با خوردن آنها خواهید چشید. از بهترین شکلاتهای تختهای میتوان به برند لینت و میلک اشاره کرد.
شکلات تختهای لینت
یکی از برندهای معروف شکلاتهای تختهای برند لینت است. برند لینت کارخانه شکلاتسازی سوئیسی است و اگر اهل خوردن شکلات باشید، حتماً یک بار از شکلاتهای لینت خوردهاید. این شکلاتها بسیار بینظیر است و در انواع مختلف تولید میشوند. برند لینت دارای شکلاتهای شیرین و تلخ است و یکی از معروفترین شکلاتهایش، شکلات تلخ ۱۰۰ است.
شکلات تلخ میلکا
شکلاتهای برند میلکا در کشور سوئیس به تولید میرسند و حتماً یک بار هم که شده نام آن را شنیدهاید. لوگوی شکلات میلکا عکس یک گاو صورتی رنگ است که یک زنگوله دور گردن آن وجود دارد. میلکا در طعمهای مختلف و بستهبندیهای متفاوت شکلاتهای خود را عرضه میکند. شکلات تختهای میلکا شامل: شکلات فندقی، شیری، شیر بیسکویتی، کارامل، ماست توت فرنگی و سفید میشوند.
انواع شکلات تختهای
از محبوبترین خوراکیها در سراسر دنیا شکلات است. وقتی نام شکلات به گوش میخورد به یاد تنوع بسیار زیاد آن خواهید افتاد، زیرا شکلاتها در انواع و درصدهای مختلف وجود دارند. از انواع شکلاتهای تختهای میتوان به شکلات تختهای شیرین، شکلات تختهای شیری، شکلات تختهای تلخ ۹۹ درصد، شکلات تخته فندقی و شکلات تخته سفید اشاره کرد.
- یکی از محبوبترین مدلهای شکلات تختهای، شیری آن است که از ۱۰ تا ۴۰ درصد کاکائو، قند و شیر تشکیل میشود. شکلاتهای شیری بسیار بیشتر از شکلاتهای تلخ هستند و رنگ آنها نیز روشن است. یکی دیگر از شکلاتهای تخته سفید است که محصول کاکائویی مانند پودر و یا شکلات در آن وجود ندارد. طعم شکلاتهای سفید اصلاً شبیه به کاکائو نیستند و بیشتر شبیه به وانیل هستند.
- در شکلاتهای تختهای سفید ۲۰ درصد کره کاکائو، ۱۵ درصد پودر شیر و ۵۵ درصد قند وجود دارد. از دیگر شکلاتهای محبوب بسیاری از افراد میتوان به شکلات تلخ اشاره کرد که در آن شکر وجود ندارد یا مقدار آن بسیار کم است. شکلاتهای تلخ از درصد ۶۰ شروع میشوند و تا ۱۰۰ وجود دارند. هرچقدر تلخی این شکلات بیشتر باشد طعم واقعیتری از شکلات را خواهید چشید.
- اگر شما هم علاقه بسیاری به شکلاتهای تلخ دارید شکلات تلخ ۱۰۰ را حتماً امتحان کنید. رنگ شکلاتهای ۱۰۰ تلخ خارجی بسیار تیره هستند و بوی شکلات زیادی نیز میدهند. برای افرادی که دیابت و چربی خون دارند این نوع شکلات بسیار مناسب است.
طعم شکلاتهای خارجی تفاوت بسیاری با دیگر شکلاتها دارد و اگر یک بار آن را تست کنید، طعم واقعی شکلات را خواهید چشید. شکلات تختهای ۱۰۰ درصد تلخ خارجی لینت است که بدون داشتن کالری و قند انرژی بدنتان را بالا میبرد. تلخی آنها خالص است به شکلاتهای سیاه نیز معروف هستند.
شکلات تلخ بدون قند
اکثر افراد دیابتی و دارای قند خون شکلات تلخ مصرف میکنند؛ زیرا شکلاتهای ۷۰ درصد، ۸۰ درصد، ۹۲ و ۱۰۰درصد قند و شکر داخل آنها وجود ندارد. این محصولات از بهترین دانه کاکائو درست میشوند و مواد تشکیل دهنده آنها شامل خمیر کاکائو، پودر کاکائو بدون چربی و کره کاکائو است.
این مدل از شکلات تختهای از محبوبترین شکلاتها برای افراد دیابتی نیز محسوب میشود. مصرف شکلات تلخ بدون قند مزایای بسیاری دارد که عبارتند از:
- کاهش قند
- کاهش کالری
- دارای آنتی اکسیدانتها
- شکلاتهای تلخ که اکثراً بدون قند هستند در طعمهای مختلف وجود دارند.
پروتئین شکلات تلخ
کالری پایین شکلات تلخ باعث شده تا اکثر مردم از آن بیشتر از شکلاتهای شیرین استفاده کنند. جایگزین این نوع شکلات فقط به خاطر کالری پایین نیست؛ بلکه خواص دیگری نیز دارد. ۱۰۰ گرم شکلات تلخ ۷۰ درصد دارای ارزش غذایی زیر است:
- 598 کالری
- 7.8 گرم پروتئین
- 42 گرم چربی
- 36 گرم کربوهیدرات
- 11 گرم فیبر رژیمی
- 23 گرم شکر
- 02 میلیگرم آهن
- 230 میلیگرم منیزیم
- 34 میلیگرم زینک
کالری شکلات تلخ یک
هر ۱۰۰ گرم شکلات تلخی که خورده شود حدود ۵۳۰ کالری در آن وجود دارد. برای مثال اگر یک تکه کوچک شکلات تلخ وجود داشته باشد حدود ۴۰ کالری داخل آن است.
این میزان کالری در برابر خواص بینظیری که داخل شکلات وجود دارد بسیار عالی است و با نیم ساعت پیادهروی و یا ۴ ساعت خوابیدن این کالری سوزانده میشود. در قسمت زیر با توجه به درصد هر شکلات میزان کالری آن آورده شده است:
- 100 گرم شکلات تلخ ۴۵ تا ۶۰ درصد
- 546 کالری
- 61 کربوهیدرات
- 4.9 پروتئین
- 31 چربی
- 100 گرم شکلات تلخ ۷۰ تا ۸۰ درصد
- 647 کالری
- 46 کربوهیدرات
- 7.7 پروتئین
- 36 چربی
خرید آنلاین شکلات تختهای از فروشگاه بنک مارکت
در فروشگاه اینترنتی بنک مارکت انواع مختلفی از شکلاتهای تختهای را میتوانید پیدا کنید. شکلاتهای تختهای که از برندهای برندهای معروف و کمیاب را میتوانید پیدا کنید. این فروشگاه، انواع شکلاتهای تختهای را از سراسر جهان برای شما فراهم میکند تا بتوانید طعمهای مختلف و منحصربهفرد را تجربه کنید.
چگونه شکلات تختهای خارجی اصل را تشخیص دهیم؟
تشخیص شکلات تختهای خارجی اصل از تقلبی به دقت و آگاهی نیاز دارد. موارد زیر میتوانند به شما کمک کنند:
- بررسی بستهبندی: بستهبندی شکلاتهای اصل خارجی با کیفیت بالا طراحی شده و اطلاعاتی مانند درصد کاکائو، ترکیبات، تاریخ تولید و انقضا بهوضوح روی آن درج شده است.
- علامت تجاری معتبر: اطمینان حاصل کنید که لوگوی برند و اطلاعات تولیدکننده واضح و دقیق باشند.
- ترکیبات شکلات: شکلات اصل خارجی معمولاً درصد بالایی از کره کاکائو و مواد طبیعی دارد و از افزودنیهای مصنوعی یا روغنهای ارزانقیمت کمتر استفاده میکند.
- قیمت: شکلاتهای اصل معمولاً ارزان نیستند. قیمت پایین ممکن است نشانه تقلبی بودن محصول باشد.
- بو و طعم: شکلات اصل عطر خوشایندی از کاکائو دارد و هنگام خوردن بهآرامی در دهان ذوب میشود، بدون اینکه چسبنده یا مومی باشد.
معرفی شکلات تختهای خارجی مناسب برای رژیمهای خاص
شکلات تختهای خارجی برای افرادی با رژیمهای خاص، مانند رژیمهای کتوژنیک، بدون گلوتن یا دیابت، گزینههای متنوعی ارائه میدهد:
- رژیم کتوژنیک: شکلاتهای تختهای تلخ با درصد بالای کاکائو (بیش از 85%) که قند بسیار کمی دارند، انتخابی مناسب برای این رژیم هستند. برندهایی مانند Lindt و Green & Black’s گزینههای عالی ارائه میدهند.
- رژیم بدون گلوتن: بسیاری از شکلاتهای تختهای خارجی بهطور طبیعی بدون گلوتن هستند، اما بهتر است برچسب محصول بررسی شود تا از نبودن گلوتن اطمینان حاصل کنید.
- رژیم دیابت: شکلاتهای بدون شکر یا با شیرینکنندههای طبیعی مانند استویا،Bravissimo یا ChocZero برای دیابتیها مناسب هستند.
کاربردهای شکلات تختهای خارجی در آشپزی و قنادی
شکلات تختهای خارجی به دلیل کیفیت بالا و طعم منحصربهفرد، در آشپزی و قنادی کاربردهای گستردهای دارد:
- تهیه دسر: برای ساخت موس شکلاتی، گاناش، ترافل یا کرم شکلاتی، شکلات تختهای خارجی گزینهای عالی است.
- کیک و شیرینی: شکلات تختهای برای کیکهای شکلاتی مانند براونی، کیک ولنتاین و کوکی استفاده میشود.
- شکلات داغ: شکلات تختهای خارجی با ذوب سریع و طعم خالص، نوشیدنیهای گرم را لذیذتر میکند.
- تزئینات: شکلات تختهای بهصورت رنده شده یا ذوب شده برای تزئین کیک و شیرینی کاربرد دارد.
- شکلاتسازی: از این شکلاتها برای تهیه شکلاتهای دستساز با مغزهای مختلف نیز استفاده میشود.
پرفروشترین شکلاتهای تختهای خارجی در ایران
شکلاتهای تختهای خارجی در بازار ایران به دلیل کیفیت بالا و طعمهای خاص بسیار محبوب هستند. از جمله پرفروشترینها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- Lindt: شکلاتهای تلخ و شیری این برند سوئیسی با کیفیت بالا و طعم ماندگار شناخته میشوند.
- Toblerone: این برند با طراحی خاص شکلاتهای تختهای و طعم کلاسیک، از پرطرفدارترینهاست.
- Cadbury: شکلاتهای انگلیسی با طعمهای متنوع برای همه سنین جذاب هستند.
- Milka: شکلاتهای تختهای شیری و مغزدار Milka به دلیل نرمی و طعم دلپذیر محبوبیت زیادی دارند.
بهترین کشورها در تولید شکلات تختهای: بلژیک، سوئیس و دیگران
برخی کشورها به دلیل تاریخچه طولانی در تولید شکلات تختهای شهرت جهانی دارند:
- بلژیک: بلژیک به عنوان پایتخت شکلات جهان شناخته میشود و برندهایی مانند Godiva و Leonidas کیفیتی بینظیر ارائه میدهند.
- سوئیس: شکلاتهای سوئیسی مانند Lindt و Toblerone به دلیل استفاده از کره کاکائو خالص و طعم ماندگار در جهان پیشتاز هستند.
- فرانسه: فرانسه در تولید شکلاتهای تختهای با طعمهای خاص و منحصر به فرد پیشرو است.
- آلمان: برندهای آلمانی مانند Ritter Sport و Milka شکلاتهایی با کیفیت بالا و تنوع زیاد ارائه میدهند.
- ایتالیا: ایتالیا نیز با برندهایی چون Ferrero در تولید شکلاتهای تختهای با ترکیبات نوآورانه شهرت دارد.
شکلات تختهای خارجی بدون شکر: مناسب برای دیابتیها
شکلات تختهای خارجی بدون شکر گزینهای مناسب برای دیابتیها و افرادی است که قصد کاهش مصرف قند دارند. این شکلاتها معمولاً با شیرینکنندههای طبیعی مانند استویا یا اریتریتول تهیه میشوند.
- مزایا: این شکلاتها سطح قند خون را افزایش نمیدهند و انتخابی سالمتر برای علاقهمندان به شکلات هستند.
- برندهای پیشنهادی: برندهایی مانند Lily’s، ChocoPerfection و Ghirardelli شکلاتهای بدون شکر با کیفیت بالا تولید میکنند.
- کاربردها: میتوان از این شکلاتها در تهیه دسرها و میانوعدههای کمقند استفاده کرد.
