سس تمر هندی نیچر تست – 485 گرم

دستور تهیه سس تمر هندی

سس تمر هندی یکی از سس های بسیرار خوشمزه و پرکاربرد است. تمر هندی یک میوه شیرین و خوشمزه و آبدار است که دارای خواص زیادی می باشد و در آشپزی نیز بسیار پرکاربرد است.

اما خواص خوب این محصول  می توان به کاهش وزن، کنترل دیابت، تقویت سیستم ایمنی بدن، مبارزه با میکروب ها، بهبود گردش خون، بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن، رفع تشنگی و کمک به به هضم غذا اشاره کرد.

شما می توانید این سس را در تهیه سمبوسه یا پاکوره، ماهی و انواع غذاهای دریایی استفاده کنید.

مرحله اول: صاف کردن تمر

ابتدا تمر  را باید صاف کنید برای صاف کردن آن حدود ۱/۴ بسته تمر هندی را با ۱ پیمانه آب مخلوط کنید و مواد را هم بزنید تا تاین میوه  کاملا باز شود سپس داخل صافی ریخته و مواد را فشار دهید تا تمام عصاره آن خارج و مغزها این میوه  فقط در صافی بماند.

مرحله دوم: میکس کردن مواد

تمام مواد را به همراه تمر هندی و ادویه ها و سیر و فلفل داخل مخلوط کن یا میکسر ریخته و پالس کنید تا یکدست شود.

مرحله سوم: تهیه سس تمر هندی

مواد پوره شده را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید مقدار نمک در این سس در انتها تنظیم کنید زیرا خود تمر هندی شور است و ممکن است سس شور شود مواد را روی حرارت گذاشته و هم بزنید و بعد از اولین جوش حرارت را خیلی کم کنید و صبر کنید تا ۵ دقیقه دیگر بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و در ظرف و شیشه تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید. از این سس برای انواع غذا استفاده کنید.

نکات کلیدی در تهیه سس 

1. مقدار ادویه گشنیز در این سس قالب است می توانید فقط از پودر استفاده کنید.
2. این سس ماندگاری خوبی در یخچال دارد.
3. می توانید سس را نجوشانید و همان لحظه برای سرو در کنار سمبوسه استفاده کنید.
4. می توانید بجای گوجه فرنگی از رب نیز استفاده کنید.
5. می توانید فقط از سرکه و یا آبلیمو استفاده کنید.
6. افزودن مقداری فلفل تند به ذائقه شما بستگی دارد می توانید تا ۲ عدد نیز بریزد.

مشاهده محصولات مشابه 

مشاوره در واتساپ