زیتون افزودنی خوشمزه

زیتون افزودنی خوشمزه به وعده های غذایی یا پیش غذا است که خواص ثابت شده متعددی دارد پیشنهاد ما استفاده منطقی از این میوه است .این محصول  کربوهیدرات کمی دارد اما چربی های زیادی دارد. آنها همچنین با چندین مزیت سلامتی از جمله بهبود سلامت قلب مرتبط هستند.

مصرف این میوه در برنامه روزانه شما بسیار آسان است و به یک رژیم غذایی مبتنی بر مواد غذایی کامل ، افزودنی عالی می دهد .

زیتون میوه ی کوچکی است که روی درختان زیتون رشد می کند ، آنها به گروه میوه ای به نام drupes یا میوه های آلویی یا میوه های سنگی تعلق دارند و مرتبط با میوه هایی مثل انبه ، گیلاس ، هلو ، بادام و پسته هستند .

  از زیتون اغلب در سالاد و ساندویچ لذت می برند ، وزن متوسط هر دانه زیتون حدود 3-5 گرم است . بطور کلی این محصول  دارای مقدار زیادی ویتامین E و سایر آنتی اکسیدان های قدرتمند است . مطالعات نشان می دهد که آنها برای قلب مفید هستند و ممکن است

از پوکی استخوان و سرطان محافظت کنند . چربی های سالم موجود در زیتو ن برای تولید روغن زیتون ، یکی از اجزای اصلی رژیم غذایی فوق العاده سالم مدیترانه ای استخراج می شوند ، جایی که 90٪ زیتون ها برای تهیه روغن زیتون استفاده می شود .

در ادامه به بررسی خواص زیتون می پردازیم .

این محصول  حاوی 115 – 145 کالری در هر 3.5 اونس یا 100 گرم ، یا حدود 59 کالری برای 10 عدد  است.

ارزش غذایی 100 گرم این محصول به این صورت است :

کالری: 115

آب: 80٪

پروتئین: 0.8 گرم

کربوهیدرات: 6.3 گرم

شکر: 0 گرم

فیبر: 3.2 گرم

چربی: 10.7 گرم

چربی سالم زیتون:

زیتون حاوی 11 الی 15٪ چربی است که 74٪ درصد آن اسید اولئیک ، نوعی اسید چرب اشباع نشده است . این ماده اصلی ترین ترکیب روغن زیتون است . اسید اولئیک با چندین فواید سلامتی از جمله کاهش التهاب و کاهش خطر بیماری های قلبی در ارتباط است .

  حتی ممکن است به مبارزه با سرطان کمک کند . نمی توان در مورد این صحبت کرد و از خواص روغن زیتون چشم پوشی کرد ، برخی از این خواص اثبات شده عبارت اند از :

 سرشار از چربی های اشباع نشده سالم است .

 حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است .

 دارای خواص ضد التهابی قوی است .

 ممکن است به جلوگیری از سکته مغزی کمک کند .

 با افزایش وزن و چاقی ارتباط ندارد .

•  ممکن است با بیماری آلزایمر مبارزه کند .

زیتون منبع خوبی از چندین ویتامین و مواد معدنی است که برخی از آنها در حین فرآوری اضافه می شوند . ترکیبات مفید این میوه شامل موارد زیر است :

ویتامین E : گیاهان غذایی پرچرب معمولاً حاوی مقادیر زیادی از این آنتی اکسیدان قوی هستند .

آهن : زیتون سیاه منبع خوبی از آهن است که برای انتقال اکسیژن برای سلول های قرمز خون مهم است .

مس : این ماده معدنی ضروری اغلب در رژیم غذایی معمول غربی وجود ندارد . کمبود مس ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش دهد .

کلسیم :  فراوان ترین ماده معدنی در بدن شما ، کلسیم برای عملکرد استخوان ، عضله و اعصاب ضروری است .

سایر ترکیبات گیاهی

زیتون غنی از بسیاری از ترکیبات گیاهی است ، به ویژه آنتی اکسیدان ها ، از جمله :

اولوروپین : این فراوانترین آنتی اکسیدان موجود دراین محصول  تازه و نارس است. با بسیاری از مزایای سلامتی مرتبط است .

تیروزول : این آنتی اکسیدان که بیشتر در روغن این محصول شایع است ، به اندازه هیدروکسی تیروزول قوی نیست. با این حال ، ممکن است به جلوگیری از بیماری قلبی کمک کند .

اسید اولئانولیک : این آنتی اکسیدان ممکن است به جلوگیری از آسیب کبدی ، تنظیم چربی های خون و کاهش التهاب کمک کند .

مشاهده محصولات مشابه 

مشاوره در واتساپ